Η συνολική έκταση του αμπελώνα της Σαντορίνης υπολογίζεται περίπου στα 8.500 στρέμματα, απλωμένα σε όλο το νησί, από χαμηλά παραθαλάσσια τμήματα έως και περίπου 300 μέτρα υψόμετρο. Η αμπελουργική δραστηριότητα είναι βαθιά ενσωματωμένη στο τοπίο και αποτελεί βασικό στοιχείο της αγροτικής και οικονομικής ζωής της Σαντορίνης.

Οι αλλαγές που έχει επιφέρει ο τουρισμός έχουν δραματική επίδραση στο αποτύπωμα του αμπελώνα στο νησί ειδικά σε συνδυασμό με την κλιματική αλλαγή. Η προσαρμογή στα νέα δεδομένα συνδυάζει παρεμβάσεις τεχνολογικές, αλλά και χωροταξικές, τις οποίες ο Σ.Ο.Σ.μελετά και εφαρμόζει σε συνεργασία με κοινωνικούς και επιστημονικούς εταίρους.

Προσεχώς θα αναρτηθεί εδώ διαδραστικός χάρτης όλων των αμπελώνων στο νησί με σκοπό τη συμβολή μας στον χωροταξικό σχεδιασμό ανθεκτικών αμπελουργικών ζωνών. Σκοπεύουμε να αποτελέσει ένα ανοιχτό εργαλείο για την προστασία του τοπίου και της βιώσιμης αμπελοκαλλιέργειας στο νησί.

Στη διπλανή εικόνα αποτυπώνονται ενδεικτικά οι υφιστάμενοι αμπελώνες στο νότιο τμήμα της Σαντορίνης.